グリル青山農場　工事報告

2月8日

　ピザ窯初点火

030208グリル青山ファーム　新築工事～全景

030208グリル青山ファーム　新築工事～レストラン入口

030208グリル青山ファーム　新築工事～2階の現況

030208グリル青山ファーム　新築工事～厨房の現況

030208グリル青山ファーム　新築工事～ピザ窯　初点火

030208グリル青山ファーム　新築工事～ピザ窯　初の点火中

こんにちは、㈱小西建築工房　永田です。

遂にピザ窯に火が入りました！
そして、煙突から烽火（ノロシ）があがりました。

ここで・・・烽火の意味を・・・
（1）煙や火を上げて合図をする。
（2）大きな事の起こるきっかけ・合図となる行動をする。
　　また、ある行動などを起こすことを表明する。

まさにこれから、大きな事が始まろうとしています。。

ピザ窯に初めて火を入れる時は、
約１週間近くこの炎を持続しなければいけません。
というのも、ピザ窯は炎を入れることにより始めて、
内部のモルタル仕上げに含まれる水蒸気が、
炎により完全に蒸発します。
この行為によって、初めてピザ窯が一体となります。

今日の点火は、弱火で行いました。
もし急に強火にて炎を燃やしたら、
ピザ窯が割れてしまい、ここまでの苦労が
一瞬で消え去ってしまいます。

本日の作業は、
住居部分のクロス貼りを行いました。
白のクロスが貼られた室内は、とても明るく感じました。