石狩の特産物その2/ニンジンの話

石井滋朗

発表内容

石狩の特産野菜であるにんじんの石狩における生産状況を明らかにし,

あわせて,にんじんのルーツや栄養価,及び北海道や全国の生産状況をまとめた.


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